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2009年3月13日 (金)

はたはた

今日のおかずに「はたはたのから揚げ」があります。

Imgp0861 秋田県の県の魚に指定されています。

秋田県では雷のなる11月ごろに獲れるのでカミナリウオの別名でよばれているそうです。

秋田県では、たんぱく源が少なくなる雪国の冬を乗り切るための重要な食材であったそうです。

中骨の気になるものもあるようなので無理に食べなくても構いませんので気をつけて食べてみてください。

栄養士:佐藤

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