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2009年9月30日 (水)

謙信公かちどき飯

国体応援献立二日目です。Dscf6271  Dscf6272

今日は「謙信公のかちどき飯」を参考にした献立です。

謙信が戦で勝利の「かちどき」を挙げることができるよう願って用意した料理を勝どき飯というそうです。そして、あつめ汁には「ずいき」をつかっています。「ずいき」とはさといもの茎の部分を乾燥させたものです。

文責:栄養士 阿達

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